El jueves 6 hicimos una visita a las instalaciones de IDForest acompañados por quien nos guiará durante todo este proyecto, Jaime Olaizola Suárez.
Al llegar, nos recibió y nos informamos de los objetivos previstos para estas próximas sesiones, entre los cuales están la preparación de cultivos de hongos y la observación de todo el proceso.
Para ello nos introdujo en ese ambiente con una pequeña presentación de la empresa, su ubicación, la dirección a la que se dirige su trabajo... Y después nos explicó la inmensa variedad de hongos que hay y cuáles de ellos son los utilizados por la empresa.
Pasada esta introducción nos fue enseñando las instalaciones: cada laboratorio con su respectiva maquinaria, algunos trabajos en proceso, el almacén, etc.
Tras todo esto nos hemos dado cuenta de que vamos a estar muy cómodos y bien guiados por Javier.
Yo lo veo como una gran oportunidad y que podemos aprovechar al máximo si nos ponemos a ello, teniendo en cuenta de que no todo el mundo puede disfrutar de ello. Además puede suponer una experiencia muy buena de cara al futuro.
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